כמה מילים על עצמי...

אני פולי, שף ירושלמי שעושה סיורים קולינריים בשוק מחנה יהודה. מזה עשרות שנים, חי ונושם את העיר ומחובר להוויה הירושלמית בהיכרות מעמיקה. חבר באיגוד השפים.

אני מביא איתי שילוב של ידע נרחב עם הרבה חוש הומור ואהבה לטיולים. כשף בעל ניסיון רב שאוהב לאכול ולבשל ובעיקר לטייל, אני מזמין אתכם להצטרף אלי ולחוות טיול קולינארי חוויתי בשוק מחנה יהודה!

הטיול כולל טעימות ממגוון רחב של דוכני השוק, משביע ומהווה תחליף למסעדה / ארוחה. סיפורים מרתקים מהעבר וההווה, ומפגשים חמים עם דמויות מהשוק. טיפים של שף, פיסול וגילוף בירקות ופירות.


סיור המהווה אטרקציה רב חושית ומהנה ביותר, מתובל בהומור ובהרבה הפתעות.

* מתקיים בעברית / אנגלית, מתאים גם לבעלי מוגבלות, ולכל הגילאים, סיור יצא מ-2 אנשים ויותר
* כשר פרווה.

סיור קולינרי בשוק מחנה יהודה בירושלים
מה כולל הסיור?
  • טעימות מפנקות – ממגוון מאכלי השוק האותנטיים.
  • סיפורים – מרתקים מהעבר ומהווה.
  • היכרויות ומפגשים – עם דמויות מרתקות מהשוק.
  • פיסול וגילוף – בירקות ופירות
  • טיפים – רבים ומגוונים למי שאוהב לאכול ולבשל.

אופי הסיור…

נטייל בשוק מחנה יהודה הגדול והיפה. נריח את ניחוחות השוק ונטעם בדרך מהמעדנים הרבים. בין הדוכנים נאתגר את החך במאכלים מכל קצוות העולם: אוכל פרסי, גרוזיני, כורדי, תימני, אשכנזי ועוד..

נספר את סיפור גלגולו של השוק במאה השנים האחרונות, אשר הפך לאחד המוקדים ההומים ביותר בארץ. נכיר את הסוחרים המיוחדים והצבעוניים של השוק, ששמם הולך לפניהם. נגלה גם את החידושים הרבים שעברו על השוק בשנים האחרונות, בהם: הבוטיקים והגורמה, הפאבים והחאמרות, חנויות הבגדים והבריאות.

הסיור הקולינרי כולל ביקור במקומות הכי צבעוניים וייחודיים של שוק מחנה יהודה בירושלים!!
מעבר דרך סמטאות השוק הוותיקות והחדשות והיכרות עם השוק המתחדש אשר הופך במהרה למוקד תיירות בירושלים שאסור לפספס למבקרים מהארץ ומהעולם.

הסיור בשוק מחנה יהודה מלא בהפתעות, מזמן לנו מפגש עם ריחות מגוונים, צבעים, קריאות הרוכלים, טעימות ממגוון רחב מטעמי השוק עם הסיפורים הכי מרתקים מהעבר וההווה.

למי מתאים הסיור?
  • משלב קולינריה – הסיור כולל כ-6-7 תחנות טעימה והוא משביע מאוד.
  • קיימת אפשרות לסיורי ערב בהזמנה אישית. 
  • הסיורים נערכים גם באנגלית!
  • אפשרות להזמנת ארוחת שף. 
  • הסיור חווייתי ומתאים לכל הגילאים כולל מוגבלי ניידות.
  • מומלץ מאוד לימי גיבוש, ימי כייף, ימי הולדת, יום נשים וכד'.
  • הסיור אורך 2.5 שעות. מתקיים בכל ימות השבוע (לא כולל שבת), 3 פעמים ביום.

הירשמו לחוויה שתתגשם. שוק "מחנה יהודה" בירושלים חוויה שטרם הכרתם!  

לקוחות מספרים:

רצינו להודות לך על סיור מהנה, מעניין וטעים.
נהנינו מאוד.
רשמתי את כל הטיפים, תהיה בטוח שאשתמש בהם 🙂

תודה רבה,
ורד ואסף פסה

ורד ואסף פסה

פולי השף –
הוא אישיות כובשת ומרתקת, קיבוצניק לשעבר,  מלח הארץ ועכשיו ירושלמי אסלי..
פולי השף הוא גם אשף בסמטאות השוק ואנשיו המיוחדים של מחנה יהודה.
הוא ריתק אותנו בסיפוריו ובדרכי הנועם של התנהלותו (טוב, קיבוצניק לשעבר שף וירושלמי – תערובת מעולה).
לסיכום: כיף גדול וחוויה המשאירה טעם של עוד ועוד.
תודה לכם מקרב לב.   אהרון איתמרי, צוות בית הקירור של "תנופורט".

צוות בית הקירור של "תנופורט".

לפולי
היינו בהרבה סיורים בירושלים מטעם מקום העבודה עם מדריכים שונים
אך הסיור איתך היה שונה ומיוחד כיוון שהבאת גוון שעוד לא הכרנו בירושלים
מבטיחים להיות שגרירים שלך ולספר לכולם על הטיול המקסים שעברנו יחדיו

חברת אי בי אי השקעות בע"מ

לפולי המקסים:
רוב תודות על סיור מיוחד במינו.
למדנו להכיר פינות חמד מקסימות שלא ניתן להכיר כך סתם.
נפגשנו עם דמויות מעניינות ובעיקר נהנינו ממגוון טעמים שלא שוכחים עד היום.
אישיותך המיוחדת תרמה להשלמת האווירה יחד עם חוש הומור והרבה אדיבות.
שי טייב

צוות מעבדות עין כרם

לפולי היקר
רצינו להודות לך על הסיור המהמם
היה מרתק, חוויה בלתי נשכחת
נהננו מכל רגע.
נמליץ בחום לכל מכרינו וחברינו לעבודה
נ.ב: הותרת בנו טעם של עוד, נשמח לעקוב אחרי האתר שלך ולשאוב ממנו רעיונות למתכונים וסדנאות שאתה עתיד לארגן

רותי אורן

שלום רב לפולי השף!
שמענו מחברים על הסיורים שאתה עורך בשוק מחנה יהודה ואנחנו חייבים להודות שזה היה משהו אחר ממה שפגשנו עד היום.
גם הידע המקצועי שהפגנת וגם הסיפורים על דמויות מהשוק, המפגשים איתם וגם הסיפורים האישיים על הסבא שהיה מבעלי החנויות שבשוק.
ושוב תודה זה היה פשוט משהו מיוחד!

אייל חפצדי

פולי שלום!
טיילנו איתך בקבוצה של זוגות ובודדים. היה ממש מרתק ולמדנו ממך הרבה.
זו חוויה ירושלמית מומלצת לכל אחד וגם לירושלמים כמונו שבשבילנו עד היום השוק היה רק מקום לקנות בו.
מופע הפיסול בירקות ופירות שנתת הראה המון על אישיותך המרתקת ומקצועיותך
המון תודה.

גיטה ויחיאל לוי

לפולישף!
תודה לך על היום המיוחד שבילינו במחיצתך בין סמטאות שוק מחנה יהודה.
אין ספק שאיתך השוק נראה הרבה יותר צבעוני וטעים.

צוות מח' הנוער של משטרת ישראל
פרטי התקשרות ותיאום סיור

טלפון: 050-7903667 | מייל: davidpolivoda@gmail.com | מקום מפגש: הרב שמואל ברוך 4 (ליד מסעדת סימה)

לתיאום סיור מלאו פרטים:

*שם מלא

*מספר טלפון

כתובת מייל

*בחרו את השירות הרצוי

כמות נפשות

האם יש תאריך מועדף?

הערות או מידע נוסף שתרצו לציין?