סלט חצילים עם עגבניות

חומרים: 2 חצילים 2 עגבניות כוסברה פטרוזיליה 3 שיני שום מלח פלפל כמון 2 כפות שמן קנולה 1/2 לימון סחוט 1 כף חומץ 2 כפות רסק עגבניות   אופן ההכנה: (מספר אפשרויות) 1. מרככים את החצילים (ניתן בתנור, על האש או מיקרוגל) 2. קולפים וחותכים לקוביות. 3. קולפים עגבניה ומגרדים בפומפיה גסה 4. פורסים את…